壱の重
■椎茸の含め煮(国産有機原木栽培椎茸使用：３枚■北海道産にしんの味付数の子：３切■宝巻(昆布巻）：３個■国産野菜の柿なます(有機人参使用:４０g■国産車海老のうま煮:3尾■伊達巻(有精卵使用)：4切■北海道産秋鮭の味付いくら：25g■国産菜の花のお浸し:20g■小田原かまぼこ･紅2切■小田原かまぼこ･白：2切■国産たこの柔か煮:3枚■有機くるみの甘露煮：30g■丹波篠山産黒煮豆:50g■酢ごぼう(有機ごぼう使用)：30g
弐の重
■信田(しのだ)巻：3切■花形人参のレモン煮：2個■国産竹の子穂先：3切■国産いさきの献珍焼：3切■田作り：7g■国産湯葉有馬山椒煮：40g■国産きぬさや：2枚■国産栗甘露煮(渋皮付)：1個■きんとん40g■生麩三色炊き合わせ(あわ･ごま・よもぎ)各2個■九州産金柑の甜菜糖2個■国産梅甘露煮2個■国産えぞあわび1個■鳴門産わかめとしそちりめん30g■キャロットラぺ(国産有機人参・有機くるみ・有機レーズン使用)15ｇ
参の重
■本鴨のロース煮4切■国産牛肉のしぐれ煮30ｇ■放牧豚のパセリケーゼ4切■九州産金柑とクリームチーズの自然豚生ハム巻き4個■北海道産秋鮭のスモークサーモン1個■平飼若鶏のごぼう八幡巻3切れ■国産鰆の西京焼3切■国産こはだの酢漬け40ｇ■神居牛のローストビーフ(赤ワインソース)4枚■国産きぬさや2枚■鶏の味噌松風焼3切